10 Septembre 2020

Aliments de base du garde-manger pour l’automne

Garder sous la main un approvisionnement régulier d'aliments de base est toujours une bonne idée. Ces jours-ci, cela peut être encore plus important que jamais. Gardez à l'esprit que l’accumulation compulsive de denrées n'est jamais une bonne idée. Ne stockez pas plus que ce dont vous avez besoin et n'achetez que ce que vous consommerez réellement. Si vous voulez effectuer moins de déplacements à l'épicerie, tout en profitant de la commodité de ne jamais manquer d'ingrédients et du sentiment de sécurité qui découle d’un approvisionnement adéquat, le Groupe Timbercreek est là pour vous aider. Voici quelques aliments de base à garder à portée de la main pour l’automne.

Les bocaux et les canettes peuvent être d’une grande utilité

La notion de non périssable est un concept clé pour garnir un garde-manger. Assurez-vous d'acheter des denrées que vous et votre famille apprécierez. Une douzaine de boîtes de fèves au lard ne vous serviront à rien si personne n’en raffole. Recherchez des aliments en conserve qui peuvent facilement être transformés en un excellent repas. Les tomates en conserve et les sauces constituent des denrées de base essentielles pour les pâtes. Le maïs ou les haricots verts peuvent rehausser un ragoût ou un mets en casserole ou constituer un plat d'accompagnement facile à faire mais tout à fait délicieux.

Remplissez vos armoires de denrées à base de glucides

La température plus que fraîche de l'automne vous donnera probablement envie d'aliments réconfortants. Assurez-vous que vos armoires soient remplies de farine et d'autres ingrédients de cuisson comme la poudre à pâte, la levure, le sucre et le bicarbonate de soude. Une miche de pain fraîchement cuit transformera littéralement votre automne. Les pâtes séchées, le riz, le quinoa et l'avoine sont également parfaits pour le garde-manger.

Remplissez votre garde-manger de protéines

Les haricots sont un excellent choix de protéines bénéficiant d’une longue conservation. Les haricots secs dureront plus longtemps et prendront moins de place que les conserves. Ils sont excellents dans les soupes, les ragoûts et les chilis. Un sac de pois chiches et un pot de tahini vous permettront de déguster de l’humus frais tout au long de l’automne. Le thon en conserve est une option indéniable, mais ne négligez pas les autres poissons et fruits de mer en conserve – tels que le saumon, le maquereau, les sardines et les huîtres fumées. Vous n’êtes pas entiché par le poisson? Aucun problème! Recherchez plutôt du poulet ou de la dinde en conserve pouvant être utilisés de façon similaire au thon en conserve. Une boîte de corned-beef, accompagnée d'oignons et de pommes de terre, peut constituer un copieux hachis d'automne en un rien de temps.

Conservez la fraîcheur des aliments

Les aliments frais tels que les pommes de terre, les ignames, les oignons, les courges et les pommes peuvent être conservés pendant des semaines, voire des mois, dans un endroit frais, sec et sombre. Ces plats préférés de l'automne garderont ainsi toute leur fraîcheur et vous assureront de ne jamais vous passer de tarte aux pommes fraîchement sortie du four.

Nous espérons que ces quelques aliments de base à intégrer dans votre garde-manger pour l'automne vous aideront à tirer le meilleur parti de ce que vous avez sous la main.

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